Novethic (en ligne). La luzerne contre la malnutrition / Sylvie Touboul / Novethic (2003)  

Public ISBD Titre de série : Novethic (en ligne) Titre : La luzerne contre la malnutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Touboul, Auteur Editeur : Novethic, 2003 Description : (env. 7p.) Descripteurs : 2000- complément alimentaire France industrie agroalimentaire malnutrition Résumé : Présentation d'un procédé d'extraction des composants nutritifs de la feuille de luzerne (protéines, vitamines, oligo-éléments) pour pallier les carences protéiniques de la malnutrition dans les pays pauvres. Les résultats de son utilisation au Nicaragua sous l'égide de l'association Synica, la formation en personnel qualifié, les recherches entreprises par le CHU de Reims, la validation par l'AFSSA (Agence Française pour la Sécurité Sanitaire des Aliments). Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.novethic.fr/novethic/site/dossier/index.jsp?id=17271 Novethic (en ligne). La luzerne contre la malnutrition [texte imprimé] / Sylvie Touboul, Auteur . - Novethic, 2003 . - (env. 7p.). Descripteurs : 2000- complément alimentaire France industrie agroalimentaire malnutrition Résumé : Présentation d'un procédé d'extraction des composants nutritifs de la feuille de luzerne (protéines, vitamines, oligo-éléments) pour pallier les carences protéiniques de la malnutrition dans les pays pauvres. Les résultats de son utilisation au Nicaragua sous l'égide de l'association Synica, la formation en personnel qualifié, les recherches entreprises par le CHU de Reims, la validation par l'AFSSA (Agence Française pour la Sécurité Sanitaire des Aliments). Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.novethic.fr/novethic/site/dossier/index.jsp?id=17271

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