Légumes anciens : la recherche du goût perdu / Frédéric Dieudonné in Science et nature, 62 (février 1996)

Public ISBD [article]  inScience et nature > 62 (février 1996) Titre : Légumes anciens : la recherche du goût perdu Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Dieudonné, Auteur ; Régine Rosenthal, Auteur Année : 1996 Article : p. 46-52 : ill. Descripteurs : culture légumière exploitation agricole Résumé : Bernard Lafon, exploitant agricole, réintroduit et réhabilite avec succès, dans sa ferme-parc située au coeur de de l'Entre-Deux-Mers, la plupart des deux cents espèces de légumes tant prisées par nos grands-parents. Nature du document : documentaire [article] Légumes anciens : la recherche du goût perdu [texte imprimé] / Frédéric Dieudonné, Auteur ; Régine Rosenthal, Auteur . - 1996 . - p. 46-52 : ill. in Science et nature > 62 (février 1996) Descripteurs : culture légumière exploitation agricole Résumé : Bernard Lafon, exploitant agricole, réintroduit et réhabilite avec succès, dans sa ferme-parc située au coeur de de l'Entre-Deux-Mers, la plupart des deux cents espèces de légumes tant prisées par nos grands-parents. Nature du document : documentaire

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