Titre de série :	Novethic (en ligne)
Titre :	La luzerne contre la malnutrition
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Touboul, Auteur
Editeur :	Novethic, 2003
Description :	(env. 7p.)
Descripteurs :	2000- complément alimentaire France industrie agroalimentaire malnutrition
Résumé :	Présentation d'un procédé d'extraction des composants nutritifs de la feuille de luzerne (protéines, vitamines, oligo-éléments) pour pallier les carences protéiniques de la malnutrition dans les pays pauvres. Les résultats de son utilisation au Nicaragua sous l'égide de l'association Synica, la formation en personnel qualifié, les recherches entreprises par le CHU de Reims, la validation par l'AFSSA (Agence Française pour la Sécurité Sanitaire des Aliments).
Nature du document :	documentaire
Niveau :	lycée
En ligne :	http://www.novethic.fr/novethic/site/dossier/index.jsp?id=17271

Novethic (en ligne). La luzerne contre la malnutrition [texte imprimé] / Sylvie Touboul, Auteur . - Novethic, 2003 . - (env. 7p.).

Descripteurs :	2000- complément alimentaire France industrie agroalimentaire malnutrition
Résumé :	Présentation d'un procédé d'extraction des composants nutritifs de la feuille de luzerne (protéines, vitamines, oligo-éléments) pour pallier les carences protéiniques de la malnutrition dans les pays pauvres. Les résultats de son utilisation au Nicaragua sous l'égide de l'association Synica, la formation en personnel qualifié, les recherches entreprises par le CHU de Reims, la validation par l'AFSSA (Agence Française pour la Sécurité Sanitaire des Aliments).
Nature du document :	documentaire
Niveau :	lycée
En ligne :	http://www.novethic.fr/novethic/site/dossier/index.jsp?id=17271