Additifs : double-jeu et faux semblants / Jean-Philippe Noël in Science et nature, 95 (janvier-février 2000)

Public ISBD [article]  inScience et nature > 95 (janvier-février 2000) Titre : Additifs : double-jeu et faux semblants Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Noël, Auteur ; Anne-Cécile Nguyen-Thanh, Auteur ; Juliette Bastin, Auteur ; Evelyne coordinatrice Simonnet, Auteur Année : 2000 Article : p. 24-41 Descripteurs : 2000- additif alimentaire composition des aliments contrôle sanitaire des aliments information du consommateur qualité alimentaire Résumé : Dossier sur les additifs utilisés par l'industrie agroalimentaire. Les additifs alimentaires autorisés par l'Union européenne : définition et usage. Les incertitudes quant aux dangers qu'ils peuvent présenter. Le point sur les études et expérimentations menés à ce sujet. Les D.J.A. ou doses journalières acceptables. Le décryptage des étiquettes. Les antibiotiques, pesticides et autres résidus présents dans notre nourriture. Les alicaments. Le contrôle de la sécurité sanitaire des aliments. Nature du document : documentaire [article] Additifs : double-jeu et faux semblants [texte imprimé] / Jean-Philippe Noël, Auteur ; Anne-Cécile Nguyen-Thanh, Auteur ; Juliette Bastin, Auteur ; Evelyne coordinatrice Simonnet, Auteur . - 2000 . - p. 24-41. in Science et nature > 95 (janvier-février 2000) Descripteurs : 2000- additif alimentaire composition des aliments contrôle sanitaire des aliments information du consommateur qualité alimentaire Résumé : Dossier sur les additifs utilisés par l'industrie agroalimentaire. Les additifs alimentaires autorisés par l'Union européenne : définition et usage. Les incertitudes quant aux dangers qu'ils peuvent présenter. Le point sur les études et expérimentations menés à ce sujet. Les D.J.A. ou doses journalières acceptables. Le décryptage des étiquettes. Les antibiotiques, pesticides et autres résidus présents dans notre nourriture. Les alicaments. Le contrôle de la sécurité sanitaire des aliments. Nature du document : documentaire

Les étiquettes à la loupe / Jérôme Blanchart in Science & vie junior, 236 (mai 2009)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 236 (mai 2009) Titre : Les étiquettes à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Blanchart, Auteur ; Niel Wilson, Illustrateur Année : 2009 Article : p. 78-81 Descripteurs : composition des aliments conditionnement étiquetage protection de l'environnement risque sanitaire Résumé : Tout pour savoir décrypter les étiquettes des emballages. Labels, logos, sigles... nous donnent des informations importantes sur les produits de grande consommation, tels que les jeux vidéos, les produits alimentaires, les produits de beauté, et les produits technologiques. Nature du document : documentaire [article] Les étiquettes à la loupe [texte imprimé] / Jérôme Blanchart, Auteur ; Niel Wilson, Illustrateur . - 2009 . - p. 78-81. in Science & vie junior > 236 (mai 2009) Descripteurs : composition des aliments conditionnement étiquetage protection de l'environnement risque sanitaire Résumé : Tout pour savoir décrypter les étiquettes des emballages. Labels, logos, sigles... nous donnent des informations importantes sur les produits de grande consommation, tels que les jeux vidéos, les produits alimentaires, les produits de beauté, et les produits technologiques. Nature du document : documentaire

Qu'y a-t-il vraiment dans une barre chocolatée ? / Jessica Jeffries-Britten in Okapi, 979 (01 mai 2014)

Public ISBD [article]  inOkapi > 979 (01 mai 2014) Titre : Qu'y a-t-il vraiment dans une barre chocolatée ? : Décodage Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Jeffries-Britten, Auteur ; Mathieu Roussel, Illustrateur Année : 2014 Article : p.18-19 Descripteurs : alimentation composition des aliments Résumé : Contenu d'une barre chocolatée, friandise très vendue au monde.. Nature du document : documentaire [article] Qu'y a-t-il vraiment dans une barre chocolatée ? : Décodage [texte imprimé] / Jessica Jeffries-Britten, Auteur ; Mathieu Roussel, Illustrateur . - 2014 . - p.18-19. in Okapi > 979 (01 mai 2014) Descripteurs : alimentation composition des aliments Résumé : Contenu d'une barre chocolatée, friandise très vendue au monde.. Nature du document : documentaire

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