Additifs : double-jeu et faux semblants / Jean-Philippe Noël in Science et nature, 95 (janvier-février 2000)

Public ISBD [article]  inScience et nature > 95 (janvier-février 2000) Titre : Additifs : double-jeu et faux semblants Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Noël, Auteur ; Anne-Cécile Nguyen-Thanh, Auteur ; Juliette Bastin, Auteur ; Evelyne coordinatrice Simonnet, Auteur Année : 2000 Article : p. 24-41 Descripteurs : 2000- additif alimentaire composition des aliments contrôle sanitaire des aliments information du consommateur qualité alimentaire Résumé : Dossier sur les additifs utilisés par l'industrie agroalimentaire. Les additifs alimentaires autorisés par l'Union européenne : définition et usage. Les incertitudes quant aux dangers qu'ils peuvent présenter. Le point sur les études et expérimentations menés à ce sujet. Les D.J.A. ou doses journalières acceptables. Le décryptage des étiquettes. Les antibiotiques, pesticides et autres résidus présents dans notre nourriture. Les alicaments. Le contrôle de la sécurité sanitaire des aliments. Nature du document : documentaire [article] Additifs : double-jeu et faux semblants [texte imprimé] / Jean-Philippe Noël, Auteur ; Anne-Cécile Nguyen-Thanh, Auteur ; Juliette Bastin, Auteur ; Evelyne coordinatrice Simonnet, Auteur . - 2000 . - p. 24-41. in Science et nature > 95 (janvier-février 2000) Descripteurs : 2000- additif alimentaire composition des aliments contrôle sanitaire des aliments information du consommateur qualité alimentaire Résumé : Dossier sur les additifs utilisés par l'industrie agroalimentaire. Les additifs alimentaires autorisés par l'Union européenne : définition et usage. Les incertitudes quant aux dangers qu'ils peuvent présenter. Le point sur les études et expérimentations menés à ce sujet. Les D.J.A. ou doses journalières acceptables. Le décryptage des étiquettes. Les antibiotiques, pesticides et autres résidus présents dans notre nourriture. Les alicaments. Le contrôle de la sécurité sanitaire des aliments. Nature du document : documentaire

Manger bio / Lylian Le Goff / Flammarion (2001)

Public ISBD Titre : Manger bio Type de document : texte imprimé Auteurs : Lylian Le Goff, Auteur Editeur : Flammarion, 2001 Description : 128 p. : ill. ; 18 cm ISBN/ISSN : 2-08-035754-9 Descripteurs : agriculture biologique aliment information du consommateur système de culture Résumé : Pourquoi manger bio ? Pour se faire plaisir sans se nuire... Comment préserve-t-elle notre santé et notre environnement ? A l'heure de la vache folle, des pesticides, l'agriculture biologique garantit-elle la sécurité, la richesse et la saveur de nos aliments ? Peut-on manger bio sans dépenser plus ? Note de contenu : Livre passionnant, clair, s'appuyant sur de nombreuses données chiffrées. A mettre d'urgence entre toutes les mains des consommateurs d'aujourd'hui et surtout de demain. Nature du document : documentaire Niveau : collège/lycée Manger bio [texte imprimé] / Lylian Le Goff, Auteur . - Flammarion, 2001 . - 128 p. : ill. ; 18 cm. ISBN : 2-08-035754-9 Descripteurs : agriculture biologique aliment information du consommateur système de culture Résumé : Pourquoi manger bio ? Pour se faire plaisir sans se nuire... Comment préserve-t-elle notre santé et notre environnement ? A l'heure de la vache folle, des pesticides, l'agriculture biologique garantit-elle la sécurité, la richesse et la saveur de nos aliments ? Peut-on manger bio sans dépenser plus ? Note de contenu : Livre passionnant, clair, s'appuyant sur de nombreuses données chiffrées. A mettre d'urgence entre toutes les mains des consommateurs d'aujourd'hui et surtout de demain. Nature du document : documentaire Niveau : collège/lycée

Novethic (en ligne). Commerce équitable : état des lieux / David Martin / Novethic (2003)  

Public ISBD Titre de série : Novethic (en ligne) Titre : Commerce équitable : état des lieux Type de document : texte imprimé Auteurs : David Martin, Auteur ; Véronique Smée, Auteur Editeur : Novethic, 2003 Description : (env. 8p.) Descripteurs : 2000- consommation : économie Europe information du consommateur marque commerciale Résumé : Présentation du fonctionnement du commerce équitable : objectifs, réalisations, développement en France. Un exemple en Loire-Atlantique : l'association NAPCE. L'importance de l'éducation des jeunes et les conséquences attendues. Les organismes français promoteurs et leur catalogue. La nécessité d'instauration de labels pour la grande distribution. Le logo Max Havelaar. Les principes de consommation citoyenne. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.novethic.fr/novethic/site/dossier/index.jsp?id=3268 Novethic (en ligne). Commerce équitable : état des lieux [texte imprimé] / David Martin, Auteur ; Véronique Smée, Auteur . - Novethic, 2003 . - (env. 8p.). Descripteurs : 2000- consommation : économie Europe information du consommateur marque commerciale Résumé : Présentation du fonctionnement du commerce équitable : objectifs, réalisations, développement en France. Un exemple en Loire-Atlantique : l'association NAPCE. L'importance de l'éducation des jeunes et les conséquences attendues. Les organismes français promoteurs et leur catalogue. La nécessité d'instauration de labels pour la grande distribution. Le logo Max Havelaar. Les principes de consommation citoyenne. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.novethic.fr/novethic/site/dossier/index.jsp?id=3268

Parlement européen (en ligne). Politique des consommateurs : principes et instruments / Parlement Européen (2000)  

Public ISBD Titre de série : Parlement européen (en ligne) Titre : Politique des consommateurs : principes et instruments Type de document : texte imprimé Editeur : Parlement Européen, 2000 Description : (env. 10p.) Descripteurs : 2000- défense du consommateur information du consommateur pays de l'Union européenne politique européenne Résumé : Fiche technique de présentation de la politique européenne en matière de promotion des intérêts et de protection des consommateurs. Base juridique depuis le traité d'Amsterdam. Objectifs annoncés. Réalisations : développement institutionnel, groupements, éducation et information des consommateurs. Rôle du Parlement européen avec une partie spécifique dans le prolongement de la crise de l'ESB. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.europarl.eu.int/factsheets/4_10_1_fr.htm Parlement européen (en ligne). Politique des consommateurs : principes et instruments [texte imprimé] . - Parlement Européen, 2000 . - (env. 10p.). Descripteurs : 2000- défense du consommateur information du consommateur pays de l'Union européenne politique européenne Résumé : Fiche technique de présentation de la politique européenne en matière de promotion des intérêts et de protection des consommateurs. Base juridique depuis le traité d'Amsterdam. Objectifs annoncés. Réalisations : développement institutionnel, groupements, éducation et information des consommateurs. Rôle du Parlement européen avec une partie spécifique dans le prolongement de la crise de l'ESB. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.europarl.eu.int/factsheets/4_10_1_fr.htm

Qui compare les prix du Web ? / Delphine Sabattier in Science & vie. Micro, 242 (novembre 2005)

Public ISBD [article]  inScience & vie. Micro > 242 (novembre 2005) Titre : Qui compare les prix du Web ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Delphine Sabattier, Auteur Année : 2005 Article : p. 88-89 Descripteurs : commerce électronique France information du consommateur Internet prix Résumé : Enquête, en 2005, sur les comparateurs de prix disponibles sur l'internet : financement, fonctionnement, objectivité. Nature du document : documentaire [article] Qui compare les prix du Web ? [texte imprimé] / Delphine Sabattier, Auteur . - 2005 . - p. 88-89. in Science & vie. Micro > 242 (novembre 2005) Descripteurs : commerce électronique France information du consommateur Internet prix Résumé : Enquête, en 2005, sur les comparateurs de prix disponibles sur l'internet : financement, fonctionnement, objectivité. Nature du document : documentaire

La rupture du pacte social appelle toutes les rébellions / Corinne Lepage in Science et nature, 102 (mars-avril 2001)

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Science et bio. Le paradoxe du poisson / Corine Lacrampe in Science et nature, 103 (juin-juillet 2001)

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