Publications de l'AFSSA (en ligne). Nutrition et restauration scolaire / Sébastien Czernichov / Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (2000)  

Public ISBD Titre de série : Publications de l'AFSSA (en ligne) Titre : Nutrition et restauration scolaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Czernichov, Auteur ; Ambroise Martin, Auteur Editeur : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 2000 Description : (+ 30p.) Descripteurs : 2000- établissement d'enseignement France restauration Résumé : Restauration scolaire en France : population cible ; demande et répartition du marché ; aides ; tarifs ; gestion. Perception de la cantine scolaire. Equilibre nutritionnel dans les établissements scolaires. Offre alimentaire : cas du lait. L'obésité. Amélioration de la nutrition en milieu scolaire. Education nutritionnelle. Perspectives concernant la restauration scolaire. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=16000 Publications de l'AFSSA (en ligne). Nutrition et restauration scolaire [texte imprimé] / Sébastien Czernichov, Auteur ; Ambroise Martin, Auteur . - Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 2000 . - (+ 30p.). Descripteurs : 2000- établissement d'enseignement France restauration Résumé : Restauration scolaire en France : population cible ; demande et répartition du marché ; aides ; tarifs ; gestion. Perception de la cantine scolaire. Equilibre nutritionnel dans les établissements scolaires. Offre alimentaire : cas du lait. L'obésité. Amélioration de la nutrition en milieu scolaire. Education nutritionnelle. Perspectives concernant la restauration scolaire. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=16000

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