[article] 
inLes Clés de l'actualité > 389 (30 mars 2000)

Titre :	Un Chocolat peut en cacher un autre
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Olivier Piot, Auteur
Année :	2000
Article :	p. 4
Descripteurs :	2000- cacao chocolat industrie agroalimentaire organisation européenne
Résumé :	Adoption en mars 2000 par le Parlement européen d'une directive fixant les règles de fabrication du chocolat, et autorisant les industriels à utiliser jusqu'à 5% de matières grasses végétales (MGV) au lieu de beurre de cacao. Conséquences pour les producteurs de MGV, les artisans chocolatiers et les pays du tiers-monde producteurs de cacao.
Nature du document :	documentaire

[article] Un Chocolat peut en cacher un autre [texte imprimé] / Olivier Piot, Auteur . - 2000 . - p. 4.
in Les Clés de l'actualité > 389 (30 mars 2000)

Descripteurs :	2000- cacao chocolat industrie agroalimentaire organisation européenne
Résumé :	Adoption en mars 2000 par le Parlement européen d'une directive fixant les règles de fabrication du chocolat, et autorisant les industriels à utiliser jusqu'à 5% de matières grasses végétales (MGV) au lieu de beurre de cacao. Conséquences pour les producteurs de MGV, les artisans chocolatiers et les pays du tiers-monde producteurs de cacao.
Nature du document :	documentaire